Alle angebotenen sortenreinen Kaffees sind prinzipiell reine Arabicas (Hochlandkaffees) und hier nur ausgesuchte Qualitäten. Sie werden von kleinen Röstereien immer frisch ohne Lagerhaltung in extra schonenden Verfahren im Trommelröster bei niedrigen Temperaturen unter Beachtung höchster Qualitätsmerkmale veredelt. Schadstoffe entweichen durch dieses langsame Röstverfahren, der Geschmack und die Aromen bleiben unverfälscht.
Mit unserer angebotenen Auswahl wollen wir Ihnen die wunderbare Welt der Kaffeevielfalt und der verschiedenen Aromen näher bringen. Wir bitten um Verständnis, wenn mal eine Sorte nicht lieferbar ist, bei den angebotenen hohen Qualitäten aus kleinen Chargen kann dies nicht ausbleiben.
Unsere Auswahl repräsentiert nur eine kleine Vielfalt der Kaffeewelt, dafür nur Spitzenqualitäten aus allen Regionen der Erde.
Kaffee wird in über 70 Ländern der Welt angebaut. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Genießen.
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| Mittelamerika und Karibik | ||
| Kuba |
Das Land des Tabaks produziert auch erlesene
Cafés, leicht rauchiges, fein fruchtiges Aroma, angenehme Fülle,
wenig Säure, würzig, nicht zu kräftig im Geschmack |
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Costa Rica Dota Tarrazu, |
Ein ausgezeichneter Café höchster Qualität,
unverfälschter seidiger Geschmack, ausgeprägte Säure und
Klasse, voller Körper, herrlicher Duft |
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Guatemala Antiqua Type |
Feines überzeugendes Aroma mit schöner Blume,
elegant vollmundig und ausgewogen herzhaft, unterstützt durch seine
gehaltvolle Säure |
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Honduras High Grown |
Feiner vollmundiger, nussiger Geschmack, sehr harmonisch,
erlesenes Aroma mit einer edlen pikanten Säure macht diesen Café
zu etwas ganz Besonderem |
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Mexiko Maragogype „Prusia“ |
Großbohniger Café, auch Elefantenbohne
genannt, weicher, milder Geschmack, sehr aromatischer Duft mit angenehm
leichter Fülle, unterstützt durch eine dezent wirkende Säure |
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Nicaragua Maragogype „Superior“ |
Großbohnig, (Elefantenbohne), sehr milder, aromatischer
und ausgewogener Café mit einer angenehmen, zurücktretenden
Säure, ein Café, welchen man auch in den Abendstunden genießen
kann |
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| Südamerika | ||
Brasilien feinster Santos |
Aus dem größten Anbauland der Welt haben
wir für Sie einen Spitzencafé aus der Provinz Espirito Santo
in Mittel- brasilien, ein weicher und milder Café mit wenig Säure
und vollem Körper bildet eine sinnliche Harmonie, im Sieb 17/18 |
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Kolumbien Supremo |
Fein und vollmundig kraftvoll und unverwechselbar im
Geschmack, sehr harmonisch , volles, sehr ausgewogenes nussiges Aroma,
dezente Säure |
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Ecuador |
Von Plantagen im Hochland über 1800m, ausgewogener
edler Geschmack, intensives, leicht seidiges Aroma mit wenig Säure |
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Galapagos Inseln |
Eine außergewöhnliche Caférarität,
höchste Qualität, rein biologisch angebaut, wunderbarer voller
Körper, zurückhaltende Säure |
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PeruSanta Monica |
100%iger Arabica, biologisch, kontrollierter Anbau,
erlesene Säure, feines nachhaltendes Aroma, harmonisches Erlebnis
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| Afrika | ||
Äthiopienfeinster Mocca |
Die Heimat des Arabica - Cafés, benannt nach
der Provinz Kaffa, kraftvoller Körper, weiniges fruchtiges Aroma,
bestimmende Säure |
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Kenia Massei |
ein herzhafter kraftvoller Körper, mit einer ausgeprägten
Säure |
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Kenia Superstart |
Eine Rarität von höchste Ansprüche, sehr
mild, vollmundig, auserlesenes Aroma, |
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| Asien und Indischer Ozean | ||
Indien Monsooning
Malabar |
Eine Rarität aus dem fernen Ostern, der Kaffee
wird nach der Ernte den Monsumwinden ausgesetzt und erhält so sei
besonderes Aroma, weicher, ausgeprägter Körper, minimale Säure |
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